Bademli Brownie

Malzemeler

200 gr ince doğranmış siyah çikolata
2 Çorba kaşığı su
100 gr margarin
Yarım su bardağı tozşeker
2 Tatlı kaşığı vanilya
2 Adet yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla elenmiş un
150 gr beyaz çikolata
1 Su bardağı doğranmış badem


Hazırlanışı

• Ön hazırlık olarak fırını 180 derecede ısıtın ve kek kalıbına 20 santimlik bir alüminyum folyo serin
• Siyah çikolata, su ve margarini orta boy tencerede eritin(çok kısık ateşte çikolata ve margarin eriyene dek tahta kaşıkla sürekli karıştırın)
• malzemeler eriyip iyice karışınca, içine şekeri ekleyin
• Şekeri de karıştırdıktan sonra tencereyi ateşten indirin
• Hazırladığınız bu karışıma vanilya , yumurta ve elenmiş unu ilave ederek hamur kıvamına gelene kadar karıştırın
• Keskin bir bıçak yardımı ile beyaz çikolatayı iri parçalar halinde kesin
• Beyaz çikolata ve bademi karışıma ilave edin
• Çikolata erimeye başlar başlamaz karıştırmayı bırakın
• Karışımı kek kalıbına özenle yayın
• Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika veya kekin üzeri sertleşene kadar pişirin
• Brownieyi kek kalıbı içinde soğuttuktan sonra dilimleyip, servis yapın
• NOT : Keki serin yerde üç gün saklayabilirsiniz
• Ayrıca badem yerine iri kıyılmış ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz
• Kek yaparken unu mutlaka eleyerek kullanınız
• Yumurtalar mikserle çırpılmalı ve köpüklenince un ilave edilmeli