Çilekli Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Çilekli Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi

MALZEMESİ
Pudra şekeri
3 adet yumurta
yarım su bardağı şeker
150 gr

ince rendelenmiş süzsüz çikolata
yarım su bardağı dövülmüş badem
yarım su bardağı un
150 gr

kıyılmış sütsüz eritmelik çikolata
1 çorba kaşığı su
1+1/4 su bardağı çırpılmış krema
250 gr

dörde bölünmüş çilek
çırpılmış krema
çilek kakao

YAPILIŞI
Fırını önceden 210 derecede ısıtınız

Fırın tepsisini eritilmiş margarile yağlayınız, üzerini ve kenarlarını yağlı kağıt ile kaplayınız

Mutfak bezinin üzerine de bir yağlı kağıt serip, kağıdın üzerine bolca pudra şekeri serpiniz

Mikser yardımıyla yumurtalar ve şekeri krema kıvamı alana dek çırpınız

Metal bir kaşıkla rendelenmiş çikolata, badem ve unu ilâve ediniz

Karışımı, hazırladığınız fırın tepsisine yayınız

Kekin ortası da katılaşana dek 12 dakika kadar pişiriniz

Keki hemen pudra şekeri serptiğiniz yağlı kağıdın üzerine çeviriniz

Kalıbı ve yağlı kağıtları çıkartınız

Keki, 2 dakika kadar soğuttuktan sonra dar kenarından başlayarak kağıtla beraber rulo yapınız

Ruloyu, 10 dakika beklettikten sonra açıp, soğumaya bırakınız

Çikolata ve suyu birlikte eritiniz

Ocaktan alarak soğumaya bırakınız

Bu karışımı kekinizin üzerine sürünüz

Krema ve çilekleri kenarlarda 2 cm

boşluk bırakarak çikolatanın üzerine yayınız

Keki tekrar rulo yapınız

Üzerini krema, çikolata parçaları, çilek ve kakaoyla süsleyerek servis yapınız

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çilekli Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi Çilekli Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi MALZEMESİ Pudra şekeri 3 adet yumurta yarım su bardağı şeker 150 gr ince rendelenmiş süzsüz çikolata yarım su bardağı dövülmüş badem yarım su bardağı un 150 gr kıyılmış sütsüz eritmelik çikolata 1 çorba kaşığı su 1+1/4 su bardağı çırpılmış krema 250 gr dörde bölünmüş çilek çırpılmış krema çilek kakao YAPILIŞI Fırını önceden 210 derecede ısıtınız Fırın tepsisini eritilmiş margarile yağlayınız, üzerini ve kenarlarını yağlı kağıt ile kaplayınız Mutfak bezinin üzerine de bir yağlı kağıt serip, kağıdın üzerine bolca pudra şekeri serpiniz Mikser yardımıyla yumurtalar ve şekeri krema kıvamı alana dek çırpınız Metal bir kaşıkla rendelenmiş çikolata, badem ve unu ilâve ediniz Karışımı, hazırladığınız fırın tepsisine yayınız Kekin ortası da katılaşana dek 12 dakika kadar pişiriniz Keki hemen pudra şekeri serptiğiniz yağlı kağıdın üzerine çeviriniz Kalıbı ve yağlı kağıtları çıkartınız Keki, 2 dakika kadar soğuttuktan sonra dar kenarından başlayarak kağıtla beraber rulo yapınız Ruloyu, 10 dakika beklettikten sonra açıp, soğumaya bırakınız Çikolata ve suyu birlikte eritiniz Ocaktan alarak soğumaya bırakınız Bu karışımı kekinizin üzerine sürünüz Krema ve çilekleri kenarlarda 2 cm boşluk bırakarak çikolatanın üzerine yayınız Keki tekrar rulo yapınız Üzerini krema, çikolata parçaları, çilek ve kakaoyla süsleyerek servis yapınız