Yumurtali Un Helvasi Tarifi

YUMURTALI UN HELVASI TARİFİ

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 çorba kaşığı çam fıstığı
125 gr tereyağı
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker

Yapılışı:

Tereyağı, un ve çam fıstığı bir tencereye konur Orta ateşte fıstık sararana kadar kavrulur Bu arada su, şeker ve süt ısıtılarak eritilir, ateşten alınır, soğuması için biraz beklenir Yumurta sarısı katılır ve karıştırılır Sonra helvaya ilave edilir Kısık ateşte sıvı karışımı çekene kadar pişirilir Kaşıkla servis tabağına konur