Kahveli Kek Tarifi

Kahveli Kek Tarifi

Malzemeler:
3 adet yumurta (oda ısısında)
1 su bardağından biraz fazla tozşeker veya kahverengi şeker
3/4 su bardağı mısırözü yağı (1 su bardağından iki parmak eksik)
1 su bardağı koyu süzme kahve, kahve makinesinde yapabilirsiniz (veya 1 su bardağı sıcak suda eritilmiş 1 yemek kaşığı granül kahve)
3 buçuk su bardağı elenmiş un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Sosu için:
yarım su bardağından fazla pudra şekeri
1 yemek kaşığı kadar kahve

Yapılışı:
Yumurta ile tozşekeri kabarana kadar çırpın
Sıvıyağı yavaş yavaş akıtarak çırpmaya devam edin
Unu kakao, kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin
Unun üçte birini koyup düşük hızda karıştırın
Kahvenin yarısını koyup karıştırdıktan sonra biraz daha un katıp karıştırın
En son kalan kahveyi ve unu sırayla yedirip karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış kek kalıbınıza aktarıp yayın
170C dereceli fırında kabarıp üstü iyive kızarana ve içi pişene kadar pişirin
Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın
Pudra şekerini 1 yemek kaşığı kahve ile karıştırın Kaşıktan ancak akacak kıvamda olana kadar gerekirse pudra şekerş veya kahveyi damlatara kilave edip kıvamını ayarlayın
Çatalla yollar kekin üzerinden yollar geçerek akıtın
Kuruyup sertleştikten sonra servis yapın