Meşhur Mozaik Kek

Meşhur Mozaik Kek

Malzeme
- 3 adet yumurta
- 250 g Sana Hamurişi
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı
Derin bir kâsenin içerisinde oda sıcaklığında Yumuşattığınız Sana Hamur işini, pudra şekerini ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar mikser veya çırpıcı yardımıyla karıştırınız
Daha sonra içine yoğurdu, bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam ediniz
Kek harcını ikiye ayırıp kâse de kalan harcın içine yine bir süzgeç yardımıyla eleyerek kakao ve tarçını ilave edip karıştırınız
Sana hamur işi ile yağladığınız kek kalıbın içine ilk önce vanilyalı harcı koyup, bir kaşığını sırtı ile düzeltiniz
Kalan kakaolu kek harcını, vanilyalı kek harcının üzerine şerit şeklinde döndürerek dökünüz
Bir çatal yardımıyla küçük daireler çizerek döktüğünüz kakaolu kek harcını, vanilyalı kek harcı içinde dağıtınız
Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında Mozaik keki 35?40 dakika pişiriniz
Pişen Mozaik keki kalıbında 15 dakika bekletip iyice soğuttuktan sonra servis tabağına ters çevirip çıkarınız
Arzuya göre Mozaik keki çikolatalı sos ile servis ediniz

Püf noktası: :
Bir su bardağı yoğurt yerin, bir su bardağı süt kullanabilirisiniz Önemli olan kullandığınız süt ürünlerinin günlük olmasıdır Buzdolabında fazla beklemiş olan süt veya yoğurt kek harcının istenen şekilde kabarmasını sağlayamayabilir