Mekik Tatlısı Tarifi

Mekik Tatlısı



Malzemeler:

• 125 Gram Tereyağ
• 2 Yumurta
• 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
• 1 Çay Bardağı İrmik
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• Un
• Fındık

Şerbet için:

• 3 Su Bardağı Toz Şeker
• 3 Su Bardağı Su
• Yarım Limon

Uzun bir aradan sonra herkese merhaba
Huzur içinde hayırlı ramazanlar diliyorum

Hazırlanışı :

İlk önce şerbet hazırlanır
Tencereye şeker ve suyu konulup kaynamaya bırakılır
Kaynayınca yarım limon kabuğuyla şerbete koyulur
Kısık ateştete 20 dakika daha kaynatılır Daha sonra soğumaya bırakılır
1 Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın
Yumuşamış tereyağ ve bütün malzemeleri karıştırın
Unu azar azar ileve edip ele yapışmayan bir hamur elde edin
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp uzun köfte gibi şekil verin
Ortalarına fındık koyup üzerine yumurta sarısı sürün
Tepsiye biraz aralıklı dizdikten sonra 170 dereceli fırında hafif kızarana kadar pişirin
Piştikten sonra şerbetini dökün
Şerbetini çekince tatlımız servise hazırdır
Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalı

Hepinize afiyet olsun