Yassi Kadayif Tarifi

YASSI KADAYIF TARİFİ

Malzemeler:

1 kg hazır yassı kadayıf
1 kg şeker
5 adet yumurta
1 su bardağı yağ
5 su bardağı su
200 gr ceviz içi

Yapılışı:

Kadayıflar çırpılmış bol yumurtaya bulanır, yağda kızarttıktan sonra süzgece çıkarılır, oradan kaynar suya atılır Kadayıflar bitene kadaraynı işlem yapıldıktan sonra 5 bardak su ile hazırlanan şekerli şuruba atılır Kadayıf 10 dakika kaynatılır, ateşten alınır, soğuduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz serpilir