Frenk Üzümlü Ve Bezeli Pasta....

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Frenk üzümlü ve bezeli pasta

Malzemeler:

100 gr

tereyağ
100 gr

şeker
bir paket vanilyalı şeker
2 yumurta
bir fiske tuz
200 gr

un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
300 - 400 gr

frenk üzümü
beze: 3 yumurta akı ve 150 gr

şeker (ben 2 yumurta akı ve 80 gr

şeker kullandım)
Fırını 180 Cye ısıtın

Hazırlanışı:
Tereyağ ve şekeri yumuşayana kadar çırpın

Yumurtaları teker teker ekleyin

Her yumurtadan sonra iyice özleşene kadar çırpın

Un, tuz ve kabartma tozunu birlikte eleyip, hamura karıştırın

26 cm

lik kelepçeli kalıbı yağlayın (ben dikdörtgen bir kalıp kullandım), hamuru düzgünce yayın

Üzerine frenk üzümlerini serpiştirin

Meyveler fırında oldukça su salıyorlar

Suyunu çekene kadar, yaklaşık 40 - 50 dakika, fırının orta telinde pişirin (daha da uzun sürebilir)

Yumurta aklarını kar yapın

Şekeri yavaş yavaş akıtarak, çırpmaya devam edin

Keki fırından çıkarıp, bezeyi dilediğiniz gibi üzerine yayın

Fırının ısısını 225 Cye yükseltin

Tekrar 5-10 dakika kadar, en alt telde pişirin

Bu süre içinde fırının başından ayrılmazsanız iyi olur

Beze çabucak yanabiliyor

Mutfak tezgahında soğutun

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Frenk Üzümlü Ve Bezeli Pasta.... Frenk üzümlü ve bezeli pasta Malzemeler: 100 gr tereyağ 100 gr şeker bir paket vanilyalı şeker 2 yumurta bir fiske tuz 200 gr un 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 300 - 400 gr frenk üzümü beze: 3 yumurta akı ve 150 gr şeker (ben 2 yumurta akı ve 80 gr şeker kullandım) Fırını 180 Cye ısıtın Hazırlanışı: Tereyağ ve şekeri yumuşayana kadar çırpın Yumurtaları teker teker ekleyin Her yumurtadan sonra iyice özleşene kadar çırpın Un, tuz ve kabartma tozunu birlikte eleyip, hamura karıştırın 26 cmlik kelepçeli kalıbı yağlayın (ben dikdörtgen bir kalıp kullandım), hamuru düzgünce yayın Üzerine frenk üzümlerini serpiştirin Meyveler fırında oldukça su salıyorlar Suyunu çekene kadar, yaklaşık 40 - 50 dakika, fırının orta telinde pişirin (daha da uzun sürebilir) Yumurta aklarını kar yapın Şekeri yavaş yavaş akıtarak, çırpmaya devam edin Keki fırından çıkarıp, bezeyi dilediğiniz gibi üzerine yayın Fırının ısısını 225 Cye yükseltin Tekrar 5-10 dakika kadar, en alt telde pişirin Bu süre içinde fırının başından ayrılmazsanız iyi olur Beze çabucak yanabiliyor Mutfak tezgahında soğutun