Şokolali Krema Tarifi (Bardakta)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

ŞOKOLALI KREMA Tarifi (bardakta)

500 gr

kaynar süt
4 yumurta sarısı
100 gr

toz şeker
50 gr

kakao
6 yaprak jelatin
500 gr

vurulmuş krem şanti

Jelatini kendisine göre bol soğuk, mümkünse buzlu suda 1 saat ıslayıp susuz olarak bir tabağa çıkarın

Bir tencerede kakao, şeker ve yumurta sarısını yumurta vurma teli ile iyice karıştırınız

Devamlı karıştırarak kaynar sütü ilâve edip ağır ateşte kaynatmadan devamlı karıştırarak 3 - 4 dakika karıştırıp ateşten alınız

Eğer içinde kakao parçası varsa süzünüz

Jelatini ilâve ederek karıştırınız

Soğutunuz

Soğuyunca hemen vurulmuş krem şantiyi bir kevgirle karıştırarak yedirip bardaklara boşaltınız

Buzluğa koyup 30 dakika veya daha sonra servis ediniz

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şokolali Krema Tarifi (Bardakta) ŞOKOLALI KREMA Tarifi (bardakta) 500 gr kaynar süt 4 yumurta sarısı 100 gr toz şeker 50 gr kakao 6 yaprak jelatin 500 gr vurulmuş krem şanti Jelatini kendisine göre bol soğuk, mümkünse buzlu suda 1 saat ıslayıp susuz olarak bir tabağa çıkarın Bir tencerede kakao, şeker ve yumurta sarısını yumurta vurma teli ile iyice karıştırınız Devamlı karıştırarak kaynar sütü ilâve edip ağır ateşte kaynatmadan devamlı karıştırarak 3 - 4 dakika karıştırıp ateşten alınız Eğer içinde kakao parçası varsa süzünüz Jelatini ilâve ederek karıştırınız Soğutunuz Soğuyunca hemen vurulmuş krem şantiyi bir kevgirle karıştırarak yedirip bardaklara boşaltınız Buzluğa koyup 30 dakika veya daha sonra servis ediniz