Kaysefe Tarifi

Kaysefe Tarifi

Malzemeler;
500 gr kuru kayısı
350 gr toz şeker
200 gr tereyağ
1 su bardağı su
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı;
1 Kayısılar seçilir, bir kaç kere yıkanır
2 Bir tencereye kayısılar, su, şeker ve tereyağ konulur
3 Kayısılar ezilmeden arada karıştırarak pişirilirSuyunu çekince ateşten alınır
4 Dövülmüş cevizle süslenir

Not: Özellikle Artvin Yusufeli ilçesine ait bir tatlı çeşididir Genellikle isminden de anlaşılacağı gibi kuru kaysıdan yapılır Erikten de yapılır fakat kaysı kadar güzel olmaz