Karışık Kek Tarifi

Karışık Kek Tarifi

6 adet yumurta

1 küçük paket margarin

250 gr tozşeker (10 çorba kaşığı)

300 gr un (10 çorba kaşığı)

1 çay fincanı kremşanti veya süt

1-2 çay kaşığı kakao

1-2 meyve şekerlemesi

1-2 çay kaşığı İzmir üzümü

Yarım paket kabartma tozu

Limon veya portakal kabuğu rendesi

Vanilya

Yumurtaları ve şekeri hafif ateş üzerinde çarparak ezilmiş yoğurt kıvamına getiriniz

Yağı kaşıkla karıştırarak porselen bir kâsede biraz yumuşatınız

Unun içerisine vanilya, kakao, limon kabuğu rendesini koyup, karıştırınız

Çarpılmış yumurtaya, yumuşatılmış yağı, unu, sütü veya kremşantiyi, doğranmış şekerlemeyi, üzümü koyup, hepsini yumurtaya yediriniz

Yağlanmış ve altına kâğıt konmuş kek kalıbına karışımı yarısına kadar doldurunuz

Isıtılmış fırına koyup, 30-40 dakika pişiriniz

Pişince kontrolünüzü yapıp, fırından çıkarınız

Hafif soğuyunca kalıptan çıkarıp, servis tabağına koyup, üzerine pudraşekeri serpip, servis yapınız