Kestaneli Çikolatalı Sufle Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Kestaneli Çikolatalı Sufle Tarifi

Malzemeler:

150-200 gram kestane şekeri
120 gram şeker
120 gram bitter çikolata
50 gram un
1 yemek kaşığı pudra şekeri
6 adet yumurta
1/4 litre süt
3-4 fiske limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Sufle kaplarını yağlayıp, pudra, şeker serpin

Şekeri, unu, limon kabuğu rendesini, 2 adet yumurta sarısını ve sütü bir tencerede telle iyice ezip birkaç taşım kaynatın

Ara sıra karıştırarak soğutun

Hazırlanan kremaya kalan yumurta sarılarını, benmari usulü erittiğiniz çikolatayı, vanilyayı koyup karıştırın

Yumurta aklarını karıştırıcı ile çırparak katılaştırın

Kremaya katıp karıştırın

Sufle kaplarının içine kestane şekerlerini yerleştirin

Karışımı sufle kaplarına bölüştürün

180 derecede 15 dakika süreyle pişirin

Sıcakken servis yapın

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kestaneli Çikolatalı Sufle Tarifi Kestaneli Çikolatalı Sufle Tarifi Malzemeler: 150-200 gram kestane şekeri 120 gram şeker 120 gram bitter çikolata 50 gram un 1 yemek kaşığı pudra şekeri 6 adet yumurta 1/4 litre süt 3-4 fiske limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya Hazırlanışı: Sufle kaplarını yağlayıp, pudra, şeker serpin Şekeri, unu, limon kabuğu rendesini, 2 adet yumurta sarısını ve sütü bir tencerede telle iyice ezip birkaç taşım kaynatın Ara sıra karıştırarak soğutun Hazırlanan kremaya kalan yumurta sarılarını, benmari usulü erittiğiniz çikolatayı, vanilyayı koyup karıştırın Yumurta aklarını karıştırıcı ile çırparak katılaştırın Kremaya katıp karıştırın Sufle kaplarının içine kestane şekerlerini yerleştirin Karışımı sufle kaplarına bölüştürün 180 derecede 15 dakika süreyle pişirin Sıcakken servis yapın