Potifur Kek Tarifi

Potifur kek tarifi

MALZEME:
5 çorba kaşığı şeker
5 yumurta
5 çorba kaşığı un
1 su bardağı ince çekilmiş badem
1 limonun rendelenmiş kabukları
1 çay kaşığı vanilya
2 çorba kaşığı pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:
Şeker ve yumurta bir tencereye konur Hafif ateş üzerinde, koyulaşıncaya kadar karıştırılır
Un, bir kaba elenir Üzerine badem, vanilya ve rendelenmiş limon kabukları konur İyice karıştırılır
Üzerine,yumurta-şeker karışımı dökülür Yine karıştırılır
Ucuna "huni" bağlanmış bir torbaya doldurulur
Fırın tepsisine alüminyum folyo kâğıt yayılır Torba hafifçe sıkılarak, yarım limon biçiminde şekiller yapılır
Üzerine pudra şekeri serpilir
Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında pembeleşinceye kadar pişirilir
Piştikten sonra üzerine tekrar pudra şekeri serpilir