Potifur Kek Tarifi

5 adet yumurta

250 gr un (8 dolu çorba kaşığı)

1 büyük paket margarin

250 gr pudraşekeri (10 çorba kaşığı)

Yarım paket kabartma tozu

Vanilya

Yumurta ile şekeri hafif ateş üzerinde veya mikserde koyu ezilmiş yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpınız

Unu eleyiniz, içine yumuşak yağları parça parça koyunuz İçine vanilya ve limon kabuğu rendesini de koyunuz

Çarpılmış yumurtaya unu ilâve edip, 1-2 defa karıştırınız

Yağlanmış, unlanmış küçük madlen kalıplarına veya papatya kalıplarına yarıya kadar doldurunuz

Orta ısı derecesindeki fırında altını üstünü pembe renkte pişiriniz

Kontrolünü yapıp, fırından alınız

Kalıptan çıkarıp, varsa preslenmiş kâğıtlara koyup, üzerine pudraşekeri serpip, servis yapınız