Portakallı Ev Kurabiyesi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Portakallı Ev Kurabiyesi Tarifi

Portakallı ev kurabiyesi tarifine bayılacaksınız

Malzemeler:
* 250 g margarin
* 4 yemek kaşığı sıvıyağ
* 1,5 su bardağı toz şeker
* 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
* 1 adet portakalın suyu
* 3 adet yumurta (Birinin akı ayrılacak)
* 1 tatlı kaşığı karbonat
* 1 çay kaşığı mahlep
* 7-8 bardak un

Üzeri İçin:

* 1 adet yumurta akı
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 2 yemek kaşığı damla çikolata
* 2 yemek kaşığı ceviz içi
Yapılışı:

1 Toz şeker ve yumurtayı mikserle orta hızda çırpın

Köpük Köpük olduğunda içine karbonat, mahlep, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve 1 yemek kaşığı un ekleyip çırpmaya devam edin

2 Malzemeler iyice karıştığında yumuşamış margarin, sıvıyağ ve unu ekleyip elinizle yoğurun

3 Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin

(Eğer verdiğim un miktarında elleriniz hamura yapışıyorsa, miktarı arttırabilirsiniz

)

4

Hamurdan ceviz büyüklügünde parça koparın ve avucunuzda yumurta şekli vererek önce çırpılmış yumurta akına sonra istediğiniz üst malzemesine batırın

(Yumurta büyüklüğünde de yapabilirsiniz

) Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 3-4 cm aralıklı olacak şekilde dizin

(Kabarıyor birbirine yapışabilir

)

5 Önceden ısıtılmış 170 derece fırında açık kahverengi oluncaya kadar pişirin

Not: 2 büyük fırın tepsisi kurabiye çıkıyor, eğer fazla sayıda yapmak istemiyorsanız malzeme miktarlarını yarıya indirebilirsiniz

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Portakallı Ev Kurabiyesi Tarifi Portakallı Ev Kurabiyesi Tarifi Portakallı ev kurabiyesi tarifine bayılacaksınız Malzemeler: * 250 g margarin * 4 yemek kaşığı sıvıyağ * 1,5 su bardağı toz şeker * 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu * 1 adet portakalın suyu * 3 adet yumurta (Birinin akı ayrılacak) * 1 tatlı kaşığı karbonat * 1 çay kaşığı mahlep * 7-8 bardak un Üzeri İçin: * 1 adet yumurta akı * 2 yemek kaşığı toz şeker * 2 yemek kaşığı damla çikolata * 2 yemek kaşığı ceviz içi Yapılışı: 1 Toz şeker ve yumurtayı mikserle orta hızda çırpın Köpük Köpük olduğunda içine karbonat, mahlep, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve 1 yemek kaşığı un ekleyip çırpmaya devam edin 2 Malzemeler iyice karıştığında yumuşamış margarin, sıvıyağ ve unu ekleyip elinizle yoğurun 3 Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin (Eğer verdiğim un miktarında elleriniz hamura yapışıyorsa, miktarı arttırabilirsiniz) 4 Hamurdan ceviz büyüklügünde parça koparın ve avucunuzda yumurta şekli vererek önce çırpılmış yumurta akına sonra istediğiniz üst malzemesine batırın (Yumurta büyüklüğünde de yapabilirsiniz) Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 3-4 cm aralıklı olacak şekilde dizin (Kabarıyor birbirine yapışabilir) 5 Önceden ısıtılmış 170 derece fırında açık kahverengi oluncaya kadar pişirin Not: 2 büyük fırın tepsisi kurabiye çıkıyor, eğer fazla sayıda yapmak istemiyorsanız malzeme miktarlarını yarıya indirebilirsiniz