Tahinli Pekmezli Kurabiye Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Tahinli Pekmezli Kurabiye

Malzemeler:

600 g un
Bir su bardağı pudra şekeri
İki su bardağı toz ceviz
1

5 çay bardağı tahin
İki adet yumurta
1 çay bardağı üzüm pekmezi
5 g (yarım paket) kabartma tozu

Üzeri için;

2 su bardağı tahin
1 su bardağı pekmez

Hazırlanışı:

Derince bir kaba un, yumurta, kabartma tozu, tahin, pekmez, pudra şekeri konularak karıştırılır

Hamur elde edilir

Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve avuç içinde top şekli verilir

Yağlanmış fırın tepsisine dizilir

Hamurların üzerine parmak yardımıyla hafifçe bastırarak çukur oluşturulur

Ayrı bir kapta tahin ve pekmez karışımı hazırlanır

Hazırlanan pekmez ve tahin karışımı hamurun üzerinde açılan çukurlara bir çay kaşığı miktarda dökülür

150 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tahinli Pekmezli Kurabiye Tarifi Tahinli Pekmezli Kurabiye Malzemeler: 600 g un Bir su bardağı pudra şekeri İki su bardağı toz ceviz 15 çay bardağı tahin İki adet yumurta 1 çay bardağı üzüm pekmezi 5 g (yarım paket) kabartma tozu Üzeri için; 2 su bardağı tahin 1 su bardağı pekmez Hazırlanışı: Derince bir kaba un, yumurta, kabartma tozu, tahin, pekmez, pudra şekeri konularak karıştırılır Hamur elde edilir Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve avuç içinde top şekli verilir Yağlanmış fırın tepsisine dizilir Hamurların üzerine parmak yardımıyla hafifçe bastırarak çukur oluşturulur Ayrı bir kapta tahin ve pekmez karışımı hazırlanır Hazırlanan pekmez ve tahin karışımı hamurun üzerinde açılan çukurlara bir çay kaşığı miktarda dökülür 150 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir