10-29-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Damla Çikolatalı Top Kek Tarifi
Damla Çikolatalı Top Kek Tarifi
Çikolata severlere, tek lokmada ziyafet yaşatacak damla çikolatalı topkek tarifi
Malzemeler,
Kek Hamuru için,
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
6 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı damla çikolata
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Muhallebisi için,
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım paket vanilya
Hazırlanışı,
Muhallebisini hazırlamak için tencereye; süt, un ve tereyağını alıp karıştırın
Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin
Toz şeker, vanilya ve yumurta sarısını ilave edin
Kıvamı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin
Pişen muhallebiyi ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin
Kek hamurunu hazırlamak için oda sıcaklığındaki margarini çırpma kabına alın
İyice yumuşayıncaya kadar 5 dakika mikserle çırpın
Şekeri ilave edip 3 dakika daha mikserle çırpmaya devam edin
Yumurtaları tek tek karışıma ekleyip iyice karıştırın
Süt, un, kabartma tozu, vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edin
Son olarak damla çikolataları ekleyip birkaç kez karıştırın
Topkek kalıplarını yağlayıp, kek hamurunu kalıplara pay edin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin
Pişen keki fırından çıkarıp ılınması için bekletin
Üzerini hazırladığınız muhallebiyle kaplayın
Afiyet olsun
|
|
|
|