Baharatlı Ballı Kalp Kurabiye Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Baharatlı Ballı Kalp Kurabiye Tarifi

Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı pudra şekeri
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tarçın
3 adet karanfil
1 adet portakal kabuğu rendesi
4 yemek kaşığı mısır nişastası
Aldığı kadar un
4 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı renkli şekerleme

Hazırlanışı:

Yumurtaların sarısının birini kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırın

Karanfili havanda dövün

Portakalın kabuğunu rendeleyin

Yoğurma kabına, oda ısısında yumuşamış margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurtaları, tarçın, karanfil ve portakal kabuğu rendesini katıp, elinizle iyice karıştırın

Mısır nişastası ve unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun

Merdane ile yarım santim kalınlığında açıp, kalp şeklinde kalıpla kesip yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecede ısıtılmış fırında kızartın

Fırından çıkarıp, soğuyunca üzerine bal sürüp şekerleme serpin

Not: Bu hamurda kabartma tozu kullanılmaz!

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Baharatlı Ballı Kalp Kurabiye Tarifi Baharatlı Ballı Kalp Kurabiye Tarifi Malzemeler: 2 adet yumurta 1,5 çay bardağı pudra şekeri 125 gram margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı tarçın 3 adet karanfil 1 adet portakal kabuğu rendesi 4 yemek kaşığı mısır nişastası Aldığı kadar un 4 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı renkli şekerleme Hazırlanışı: Yumurtaların sarısının birini kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırın Karanfili havanda dövün Portakalın kabuğunu rendeleyin Yoğurma kabına, oda ısısında yumuşamış margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurtaları, tarçın, karanfil ve portakal kabuğu rendesini katıp, elinizle iyice karıştırın Mısır nişastası ve unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun Merdane ile yarım santim kalınlığında açıp, kalp şeklinde kalıpla kesip yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecede ısıtılmış fırında kızartın Fırından çıkarıp, soğuyunca üzerine bal sürüp şekerleme serpin Not: Bu hamurda kabartma tozu kullanılmaz!