Parmak Çörek Tarifi

Parmak Çörek

1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Yumurta beyazı, yoğurt ve sıvıyağ karıştırılır Üzerine diğer malzemeler eklenir Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir Yarım saat kadar dinlendirilir Sonra ceviz kadar parçalar alınır 4 parmak eninde çubuk yapılır Yağlanmış tepsiye dizilir Üzerine yumurta sarısı sürülür Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir