Damla Çikolatalı Sünger Kek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Damla Çikolatalı Sünger Kek Tarifi

6 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
250 gr bitkisel margarin
2 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 adet kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Kreması için;
poşet toz kremşanti
3 su bardağı süt

Ayrıca;
2 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
25 gr tereyağı

1 Kremayı hazırlamak için; 1 su bardağı süt ve kremşantiyi iyice çırptıktan sonra dolapta bekletin

2 2 su bardağı süte, 2 adet yumurta ve şeker ekleyerek tel çırpıcı yardımıyla çırpın

Un nişasta, vanilya ve kakaoyu ilave edip karıştırın

3 Tüm malzemeyi karıştırarak, koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin

4 Ocaktan alıp içerisine tereyağını ilave ederek mikserde 5 dakika kadar çırpın

5 Soğuduktan sonra, kremşantiyle karıştırarak, pastanın üzerine sürmek için dolapta bekletin

6 Kek için derin bir kapta 6 adet yumurtayı şekerle birlikte mikserle 5 dakika çırpın

Un, kabartma tozu ve eritilip ılıtılmış yağı karıştırın

Mikserle 2-3 dakika daha çırpın

7 Elde ettiğiniz karışımı, yağlanmış büyük bir kek kalıbına dökün

175 dereceli fırında iyice kabarıncaya kadar en az 50 dakika pişirin

8 Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra, keki ortasından iki yada üç kata bölün

Aralarına ve üzerine çikolatalı sostan sürün

İsterseniz üzerini beyaz çikolata rendesiyle süsledikten sonra servise sunun

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Damla Çikolatalı Sünger Kek Tarifi Damla Çikolatalı Sünger Kek Tarifi 6 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı) 250 gr bitkisel margarin 2 su bardağı un 2 su bardağı toz şeker 1 adet kabartma tozu 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı kakao Kreması için; poşet toz kremşanti 3 su bardağı süt Ayrıca; 2 adet yumurta 1 su bardağı tozşeker 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı buğday nişastası 3 tepeleme yemek kaşığı kakao 25 gr tereyağı 1 Kremayı hazırlamak için; 1 su bardağı süt ve kremşantiyi iyice çırptıktan sonra dolapta bekletin 2 2 su bardağı süte, 2 adet yumurta ve şeker ekleyerek tel çırpıcı yardımıyla çırpın Un nişasta, vanilya ve kakaoyu ilave edip karıştırın 3 Tüm malzemeyi karıştırarak, koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin 4 Ocaktan alıp içerisine tereyağını ilave ederek mikserde 5 dakika kadar çırpın 5 Soğuduktan sonra, kremşantiyle karıştırarak, pastanın üzerine sürmek için dolapta bekletin 6 Kek için derin bir kapta 6 adet yumurtayı şekerle birlikte mikserle 5 dakika çırpın Un, kabartma tozu ve eritilip ılıtılmış yağı karıştırın Mikserle 2-3 dakika daha çırpın 7 Elde ettiğiniz karışımı, yağlanmış büyük bir kek kalıbına dökün 175 dereceli fırında iyice kabarıncaya kadar en az 50 dakika pişirin 8 Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra, keki ortasından iki yada üç kata bölün Aralarına ve üzerine çikolatalı sostan sürün İsterseniz üzerini beyaz çikolata rendesiyle süsledikten sonra servise sunun