Yeni Yıl Kurabiyeleri Tarifi

Yeni Yıl Kurabiyeleri Tarifi

Malzemesi:
200 gr margarin (oda sıcaklığında) veya yumuşamış tereyağı
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
100 gr pudra şekeri
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
300 gr un
Üzeri için; Renkli pasta boncukları Çeşitli şekerlemeler

Tarifi:
Öncelikle, derin bir kabın içine oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını koyun Üzerine pudra şekerini ve limon kabuğu rendesini ekleyip sıkıca yoğurun Sonra, yumurta, vanilya ve unu da azar azar ekleyerek iyice yoğurun Kulak memesi yumuşaklığındaki hamuru, 20-25 dakika dinlenmeye bırakın Hamuru tezgahın üzerinde yaklaşık 1 cm kalınlığında açın Bir çay bardağı ağzı ye da kurabiye kalıpları yardımıyal hamurdan çeşitli şekiller çıkarın Üzerini renkli pasta boncukları ve şekerlemelerle süsleyin Fırın tepsisinin içine fırın kağıdı yayıp kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin Yaklaşık 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 15-18 dakika pişirip çıkarın Üzerlerinin hafifçe sararmış olması yeterlidir Sıcak kurabiyelere elinizle bastırdığınızda hala yumuşak olduklarınjı göreceksiniz Ancak kurabiye hamuru fırından çıkınca da kendi sıcaklığıyla pişmeye devam eder ev soğudukça sertleşir Kurabiyeler iyice soğuduğunda tabağa dizerek sevise sunun