Kuru Bisküvi Tarifi

KURU BİSKÜVİ TARİFİ

Malzemeler:

300 gr un (10 çorba kaşığı)
125 gr margarin
200 gr kaşarpeyniri
2 adet yumurta
Biraz tuz
Üzeri için;
Susam
Çörekotu

Yapılışı:

Unu hamur tahtasına eleyiniz
Yağı içine koyup, bıçakla incecik kıyınız
Ortasını açıp, 1 yumurtayı, etrafına rendelenmiş kaşarpeyniri koyup, tuz atıp, yoğurunuz
Üç eşit parçaya ayırıp, yaş bez altında 15-20 dakika dinlendiriniz
Her parçayı 4-5 mm incelikte açıp, küçük karelere kesiniz
Hafif yağlanmış tepsiye aralıklı olarak diziniz
Fırına koyacağınız zaman üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpiniz
Orta ısılı ateşte altını üstünü hafif pembe renkte pişiriniz