Barbuşka Tatlısı Tarifi (Selanik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Barbuşka Tatlısı Tarifi (Selanik)

1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

2 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

aldığı kadar mısır unu ve buğday unu (yarı yarıya)

3 çorba kaşığı tereyağı

Tereyağı ve ceviz içini kavurun

Kavrulan karışıma su ilave edin

Kaynadıktan sonra şeker ekleyin ve karıştırın

Daha sonra buğday unu ve mısır ununu azar azar tencereye ilave edin

Devamlı karıştırarak karışımı muhallebi kıvamına getirin

Kâselere döküp soğumaya bırakın

Dövülmüş ceviz ve narla soğuk servis edin

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Barbuşka Tatlısı Tarifi (Selanik) Barbuşka Tatlısı Tarifi (Selanik) 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi 2 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su aldığı kadar mısır unu ve buğday unu (yarı yarıya) 3 çorba kaşığı tereyağı Tereyağı ve ceviz içini kavurun Kavrulan karışıma su ilave edin Kaynadıktan sonra şeker ekleyin ve karıştırın Daha sonra buğday unu ve mısır ununu azar azar tencereye ilave edin Devamlı karıştırarak karışımı muhallebi kıvamına getirin Kâselere döküp soğumaya bırakın Dövülmüş ceviz ve narla soğuk servis edin