Gözleme Tatlısı Tarifi

Gözleme Tatlısı Tarifi

3 bardak un
2 adet yumurta sarısı
½ bardak su
1 bardak sıvıyağ
2 kaşık tereyağı
1 bardak çekilmiş ceviz

Şerbeti:
1 bardak şeker
25 bardak su
1 damla limon suyu

Şerbeti için su ve şekeri kaynatın, 1 damla limon suyu damlatın, ateşten alın
Unu eleyip ortasını açın: yumurta, tereyağı, yumurta sarısı ve tuz katarak yoğurun Bezelere ayırın, hepsini merdane ile çay tabağı kadar açın ve 15dk dinlendirip yağda kızartın Hepsi kızardıktan sonra parçaları soğuk şerbet içine atın ve suyu çektikten sonra ceviz serperek servis edin