Çilekli Sakız Muhallebisi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Çilekli Sakız Muhallebisi Tarifi

Malzemeler
1 Su bardağı su
1 Su bardağı süt
4 Çorba kaşığı toz şeker
2 Çorba kaşığı mısır nişastası
2 Adet nohut büyüklüğünde damla sakızı

Çilek Sos İçin:
1 Su bardağı çilek suyu (şeftali ya da vişne suyu da kullanabilirsiniz)
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 Su bardağı çilek püresi (şeftali ya da vişne püresi de kullanabilirsiniz)
1 Çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı
Bir tencereye suyu, soğuk sütü, toz şekeri, nişastayı ve dövülmüş toz haline getirilmiş damla sakızını koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz

Daha sonra tencereyi ocağın üzerine koyup orta ateşte karıştırmaya devam edin

Kaynayınca ocaktan alın

Karıştırarak soğutun

Bir başka tencereye çilek püresini, çilek suyunu, toz şekeri, nişastayı koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz

Ocağın üzerine alıp, kısık ateşte karıştırmaya devam ediyoruz

Bir taşım kaynatıyoruz

Bir kup bardağına önce muhallebi daha sonra ılık hale gelmiş çilek sostan dökerek kat kat dolduruyoruz

Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz

İsterseniz muhallebiyi bir borcama sıcakken boşaltın

Soğuduktan sonra sosu da üzerine soğuk olarak döküp yayın

Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapıyoruz

10-29-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Çilekli Sakız Muhallebisi Tarifi Çilekli Sakız Muhallebisi Tarifi Malzemeler 1 Su bardağı su 1 Su bardağı süt 4 Çorba kaşığı toz şeker 2 Çorba kaşığı mısır nişastası 2 Adet nohut büyüklüğünde damla sakızı Çilek Sos İçin: 1 Su bardağı çilek suyu (şeftali ya da vişne suyu da kullanabilirsiniz) 1 çorba kaşığı mısır nişastası 1 Su bardağı çilek püresi (şeftali ya da vişne püresi de kullanabilirsiniz) 1 Çorba kaşığı toz şeker Yapılışı Bir tencereye suyu, soğuk sütü, toz şekeri, nişastayı ve dövülmüş toz haline getirilmiş damla sakızını koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz Daha sonra tencereyi ocağın üzerine koyup orta ateşte karıştırmaya devam edin Kaynayınca ocaktan alın Karıştırarak soğutun Bir başka tencereye çilek püresini, çilek suyunu, toz şekeri, nişastayı koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz Ocağın üzerine alıp, kısık ateşte karıştırmaya devam ediyoruz Bir taşım kaynatıyoruz Bir kup bardağına önce muhallebi daha sonra ılık hale gelmiş çilek sostan dökerek kat kat dolduruyoruz Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz İsterseniz muhallebiyi bir borcama sıcakken boşaltın Soğuduktan sonra sosu da üzerine soğuk olarak döküp yayın Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapıyoruz