Kremalı Kurabiye Tarifi

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket erimiş küçük margarin

1 paket kabartma tozu

4 adet ekşi elma

350 gr un (12 çorba kaşığı dolusu)

4 çorba kaşığı tozşeker

Yarım paket tarçın

Biraz kıyılmış fındık, ceviz vb

Bir kabın içerisine yoğurdu, yağları koyup, karıştırınız

Karışıma kabartma tozunu, karıştırılmış unu ilâve ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız

Hamuru 20-25 dakika serin bir yerde dinlendiriniz

Elmaları bir tencereye rendeleyiniz

İçerisine 4 çorba kaşığı tozşekeri koyup, 1-2 taşım kaynatınız

Ateşten alıp, içerisine tarçını, fındık içini koyup, karıştırınız

Dinlenen hamurdan küçük parçalar alıp, elinizle biraz açıp, içerisine elmalı içten koyup, istediğiniz şekilde kapatıp, şekil veriniz

Fırın tepsisine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürünüz

Orta ısılı fırına koyup, pembe renkte kızartınız

Fırından alınca, arzu ederseniz üstüne pudraşekerini serpip, servis yapınız