Elmalı Ponçik Tarifi

Elmalı Ponçik

MALZEMELER
1 çay bardağı süt
Kibrit kutusu kadar yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ılık su
Bir tutam tuz
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
Aldığı kadar un
3 çorba kaşığı elma marmeladı

Maya ılık su ile yumuşatılır süt, şeker ilave edilir, 10 dakika bekletilir, yumurta sıvı yağ konur azar azar un ilave edilir hamur yapılır İki saat dinlendirilir, 1,5 ceviz büyülüğünde parçalara ayrılır, merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açılır arasına marmelat konur rulo sarılır, tepsiye dizilir (Sararken iki kenarını içe koyun dolma yapar gibi marmelat akmasın) 180 derece fırında pişirilir, üzerine pudra şekeri serpilir