Kolay Yoğurt Tatlısı Tarifi

3 adet yumurta

3 çay bardağı yoğurt

3 çay bardağı irmik

3 çay bardağı un

2-3 çay bardağı tozşeker

1 kahve kaşığı karbonat

Limon veya portakal kabuğu rendesi

Şurubu için:

750 gr tozşeker

3,5 su bardağı su

Çeyrek limon

3 yumurtayı geniş bir kaba koyunuz

İçine şekeri, yoğurdu, karbonatı koyup, iyice karıştırınız

Karışıma unu, irmiği, limon kabuğu rendesini koyup, iyice karıştırınız

Küçük bir tepsiyi iyice yağlayıp, karışımı dökünüz

Orta ısılı fırında 20-30 dakika altını ve üstünü pembe renkte pişiriniz

Soğuk şurubu üzerine döküp, çekinceye kadar arasıra kaşıkla üzerine döküp, şurubu çektiriniz

Soğutup, keserek servis yapınız

Üzerine Hindistancevizi rendesi veya kaymak, kıyılmış yeşilfıstık serpip, servis yapınız

ŞURUBUN HAZIRLANMASI:

750 gr şekeri, suyu bir tencereye koyunuz

Karıştırarak ateş üzerinde şekerin erimesini temin ediniz

Şeker eriyince karıştırmadan çeyrek limonu sıkıp, içine atınız

5 dakika kaynatıp, ateşten alınız

Biri sıcak, biri soğuk olmak üzere tatlının üzerine dökünüz