Muzlu Akıtma Tarifi

Muzlu Akıtma

500 gr un
Fındık kadar maya
Tuz
Su
2 Muz

1- Un ılık suda eritilmiş maya, tuz iyice karıştırılır Hık su da ilave edilip boza kıvamında yapıp mayalandırılır Yarım saat sonra, tavanın dibi yağlanıp bir kepçe dökülür
2- Hamur tavaya yaydırılır Altı kızarınca spatula ile çevrilir, öbür tarafı da kızardıktan sonra tavadan alınır Kalan hamur aynı şekilde pişirilir
3- Akıtmanın içine muz koyup sarabilirsiniz

Not: Akıtmada sıcağa yakın su kullanılırsa 15 dakika kabarmasını beklemek kâfidir