Hafif Fenuaz Kek Tarifi ( Fransız Tarifi )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Hafif Fenuaz Kek Tarifi ( Fransız Tarifi )

4 yumurta
50 gr

nişasta
2 yumurta sarısı
75 gr

tereyağı
125 gr

şeker
Limon kabuğu rendesi
75 gr

un
Yarım paket vanilya
Arzu edilirse meyva esansı

Bir kase içine yumurtaları kırınız

Şeker ilâve ediniz

Kaseyi benmari üzerinde yumurta teli ile yumurta ye şekeri çarpınız

Koyu boza kıvamına gelince ateşten bir kenara çekiniz

Soğuyuncaya kadar karıştırmaya devam ediniz

Un, nişasta ve una karıştırılmış vanilya yumuşatılmış tereyağı ilâve ediniz

Un hamura karışınca teli çekiniz

Meyve esansı arzu ediliyorsa katınız

Ucu düz olan tahta kaşık ile (spatül) ile yağlanmış, unlanmış veya içine kâğıt yayılmış düz kek kalıbına boşaltınız

Önceden ısıtılmış sıcak fırına koyunuz

Orta ısı derecesinde 30-40 dakika pişiriniz

afiyet olsun

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hafif Fenuaz Kek Tarifi ( Fransız Tarifi ) Hafif Fenuaz Kek Tarifi ( Fransız Tarifi ) 4 yumurta 50 gr nişasta 2 yumurta sarısı 75 gr tereyağı 125 gr şeker Limon kabuğu rendesi 75 gr un Yarım paket vanilya Arzu edilirse meyva esansı Bir kase içine yumurtaları kırınız Şeker ilâve ediniz Kaseyi benmari üzerinde yumurta teli ile yumurta ye şekeri çarpınız Koyu boza kıvamına gelince ateşten bir kenara çekiniz Soğuyuncaya kadar karıştırmaya devam ediniz Un, nişasta ve una karıştırılmış vanilya yumuşatılmış tereyağı ilâve ediniz Un hamura karışınca teli çekiniz Meyve esansı arzu ediliyorsa katınız Ucu düz olan tahta kaşık ile (spatül) ile yağlanmış, unlanmış veya içine kâğıt yayılmış düz kek kalıbına boşaltınız Önceden ısıtılmış sıcak fırına koyunuz Orta ısı derecesinde 30-40 dakika pişiriniz afiyet olsun