Antep Fıstıklı Bülbül Yuvası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Antep Fıstıklı Bülbül Yuvası Tarifi

Malzemeler :

Hazırlanışı :
Bir kabın içinde un, süt, yağ, yumurta, sirke ve tuz karıştırılır

iyice yoğrulur

hamur 8 beze halinde bölünür

Bezenin üzerine nişasta dökerek hamur merdaneyle olabildiğince ince açılır

Açılan hamur oklavaya sarılır ve büzerek oklavadan sıyrılır

Ardından ikiye bölünür

(Eğer hamurunuz büyükse 3'e ya da 4'e ayırabilirsiniz

) Hamurun uçları birleştirilerek yuvarlak olarak tepsiye dizilir ve ortasına antep fıstıkları konur

Üzeri için tereyağı ve sıvıyağ eritilir

Tepsiye dizilmiş bülbül yuvalarının üstüne dökülür

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir

Şerbeti için ise; tencereye su ve şeker alınarak bir dilim limon ile beraber kaynatılır

Kaynayan şerbet tatlı ılıklaşana kadar soğutulur

Soğuk şerbet ılık tatlının üzerine dökülüp şerbeti iyice çekene kadar bekletilir

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Antep Fıstıklı Bülbül Yuvası Tarifi Antep Fıstıklı Bülbül Yuvası Tarifi Malzemeler : 2 Su B Un 1 Çay B Süt Yarım Çay B Sıvıyağ 1 Yumurta 2 Çorba K Sirke 1 Fiske Tuz Açmak İçin: Nişasta Üzeri İçin: Antep Fıstığı 100 Gr Tereyağı Yarım Çay B Sıvıyağ Şerbeti İçin: 3 Su B Toz Şeker 2,5 Su B Su 1 Dilim Limon Hazırlanışı : Bir kabın içinde un, süt, yağ, yumurta, sirke ve tuz karıştırılır iyice yoğrulur hamur 8 beze halinde bölünür Bezenin üzerine nişasta dökerek hamur merdaneyle olabildiğince ince açılır Açılan hamur oklavaya sarılır ve büzerek oklavadan sıyrılır Ardından ikiye bölünür (Eğer hamurunuz büyükse 3'e ya da 4'e ayırabilirsiniz) Hamurun uçları birleştirilerek yuvarlak olarak tepsiye dizilir ve ortasına antep fıstıkları konur Üzeri için tereyağı ve sıvıyağ eritilir Tepsiye dizilmiş bülbül yuvalarının üstüne dökülür Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir Şerbeti için ise; tencereye su ve şeker alınarak bir dilim limon ile beraber kaynatılır Kaynayan şerbet tatlı ılıklaşana kadar soğutulur Soğuk şerbet ılık tatlının üzerine dökülüp şerbeti iyice çekene kadar bekletilir