Baklava ( Hazır Baklava Yufkasından ) Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Cevizli Baklava (baklava yufkasından) Tarifi

8 baklava yufkası
120 gr (8 çorba kaşığı) tereyağı
1 su bardağı su
70 gr (1 su bardağı) ceviz (çekilmiş)
300 gr şeker
1 çorba kaşığı limon suyu

Baklava yufkalarını yırtmamaya dikkat ederek, baklavayı pişireceğiniz tepsinin boyutlarmda kesiniz

Bunlardan 4'ünü alıp, herbirinin üstüne bir frçayla eritilmiş tereyağı sürünüz

Yağlı tarafları sürekli olarak üste gelecek biçimde tepsiye yerleştirdikten sonra, çekümiş cevizi elden geldiğince eşit biçimde 4

katın üstüne serpiniz

Öteki 4 yufkayı da yukardaki gibi yağlayarak cevizli katın üstüne yerleştiriniz

Tepsideki yufkaları çok keskin bir bıçakla küçük dörtgenler halinde kesiniz

Orta sıcaklıkta (180°C) bir fırında 1 saat, üstü hafifçe kahverengileşinceye kadar pişiriniz

Şurubu için, şekeri, suyu ve limon suyunu bir tencerede 15 dakika, şeker eriyene kadar kaynatınız

Bir kenara alarak ılımasını bekleyiniz

Baklava tepsisini fırından aldıktan sonra, baklavaların üstüne çok az eritilmiş tereyağı sürerek 10 dakika bir kenarda bekletiniz

Şurubunu dökerek ılınmaya bırakınız

En az 12 saat sonra servis ediniz

10-29-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Baklava ( Hazır Baklava Yufkasından ) Tarifi Cevizli Baklava (baklava yufkasından) Tarifi 8 baklava yufkası 120 gr (8 çorba kaşığı) tereyağı 1 su bardağı su 70 gr (1 su bardağı) ceviz (çekilmiş) 300 gr şeker 1 çorba kaşığı limon suyu Baklava yufkalarını yırtmamaya dikkat ederek, baklavayı pişireceğiniz tepsinin boyutlarmda kesiniz Bunlardan 4'ünü alıp, herbirinin üstüne bir frçayla eritilmiş tereyağı sürünüz Yağlı tarafları sürekli olarak üste gelecek biçimde tepsiye yerleştirdikten sonra, çekümiş cevizi elden geldiğince eşit biçimde 4 katın üstüne serpiniz Öteki 4 yufkayı da yukardaki gibi yağlayarak cevizli katın üstüne yerleştiriniz Tepsideki yufkaları çok keskin bir bıçakla küçük dörtgenler halinde kesiniz Orta sıcaklıkta (180°C) bir fırında 1 saat, üstü hafifçe kahverengileşinceye kadar pişiriniz Şurubu için, şekeri, suyu ve limon suyunu bir tencerede 15 dakika, şeker eriyene kadar kaynatınız Bir kenara alarak ılımasını bekleyiniz Baklava tepsisini fırından aldıktan sonra, baklavaların üstüne çok az eritilmiş tereyağı sürerek 10 dakika bir kenarda bekletiniz Şurubunu dökerek ılınmaya bırakınız En az 12 saat sonra servis ediniz