Tahinli Kurabiye Tarifi

1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
200 gram margarin
1 yumurta
1 kabartma tozu
fındık veya ceviz

Tahin,toz şeker,margarin,yumurtanın sarısı,kabartma tozu,un hamur haline gelene kadar yoğurulursert bir hamur olacaktır

mandalin büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlak şekil verilip yassılaştırılır

Yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir

Üzerlerine kalan yumurtanın beyazı fırça yardımı ile sürülür

Üzerlerine tercihe göre fındık ya da ceviz ile süslenir

160 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirilir