Pekmezli Telkadayıf Tarifi

PekmezLi TeLkadayıf Tarifi

1 kg tel kadayıf
1,5 paket tereyağı
1 çay bardağı pekmez
İçi için:
1 su bardağı dövülmüş antep fıstığı
Şerbet için:
6 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 limon suyu

Önce şerbet malzemesi kaynatılır, soğumaya bırakılır Tereyağı yakmadan eritilir, ılıtılır Üzerine pekmez eklenir, karıştırılır Tel kadayıf ve pekmezli yağ didiklenerek karıştırılır Kadayıfın yarısı bastırarak tepsiye yerleştirilir Üzerine fıstık yerleştirilir Kalan kadayıf bastırarak yerleştirilir Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirilir Sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirilir Şerbeti çekince kare kare kesilerek servise sunulur