Güney'li Ayran Bisküvisi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Güneyli ayran bisküvisi tarifi

Malzemeler:

►4 ,5 su bardağı un
►2 yemek kaşığı krema
►2 yemek kaşığı soda
►1,5 tatlı kaşığı tuz
►2,5 kaşık margarin ya da tuzsuz tereyağı
►2 su bardağından 1 parmak eksik soğuk ayran
►7 yemek kaşığı margarin (ayrıca)

Hazırlanışı:

Firini 185 dereceye ayarlayın

için

Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin

Bir kapta soda,tuz, kremave unu karıştırın

2,5 kaşık yağı elinizle iyice unlu karışıma yedirin

Ayranı ekleyin

Hamur yumuşak ve nemli olmalıdır

Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru açın ve yaklaşık 10 defa yavaşça yoğurun, Yoğururken 1 kaşık margarin ekleyin

Hamura dikdörtgen şekil verin

3 yemek kaşığı margarin kouyn ve hamuru katlayın

Bir oklava yardımıyla katladığınız hamuru nazikçe dikdörtgen açın

Bir bıçakla kareler kesin

Ya da yuvarlak bisküvi kesicileri ile yuvarlaklar elde edin

3 kaşık yağı eritin

Hamurların üzerine fırça ile sürün

20 dakika sıcak fırında altın ve kahverengi olana dek pişirin

Aralarına jambon ve peynir koyarak sıcak servis yapın

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Güney'li Ayran Bisküvisi Tarifi Güneyli ayran bisküvisi tarifi Malzemeler: ►4 ,5 su bardağı un ►2 yemek kaşığı krema ►2 yemek kaşığı soda ►1,5 tatlı kaşığı tuz ►2,5 kaşık margarin ya da tuzsuz tereyağı ►2 su bardağından 1 parmak eksik soğuk ayran ►7 yemek kaşığı margarin (ayrıca) Hazırlanışı: Firini 185 dereceye ayarlayın için Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin Bir kapta soda,tuz, kremave unu karıştırın2,5 kaşık yağı elinizle iyice unlu karışıma yedirin Ayranı ekleyin Hamur yumuşak ve nemli olmalıdır Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru açın ve yaklaşık 10 defa yavaşça yoğurun, Yoğururken 1 kaşık margarin ekleyin Hamura dikdörtgen şekil verin 3 yemek kaşığı margarin kouyn ve hamuru katlayın Bir oklava yardımıyla katladığınız hamuru nazikçe dikdörtgen açın Bir bıçakla kareler kesinYa da yuvarlak bisküvi kesicileri ile yuvarlaklar elde edin 3 kaşık yağı eritin Hamurların üzerine fırça ile sürün 20 dakika sıcak fırında altın ve kahverengi olana dek pişirin Aralarına jambon ve peynir koyarak sıcak servis yapın