Cevizli Turta Tarifi

Cevizli Turta Tarifi

6 yumurta sarısı
3 bardak peksimet unu
200 gr pudra şekeri
6 yumurta akı
100 gr ceviz içi
İçi İçin: marmelat

Bir kase içine yumurta sarısı ve şeker koyunuz 20 dakika çarpınız
Kıyılmış ceviz içi, kabartılmış yumurta akı, ve peksimet unu koyarak hepsini beraber yavaşça alt üst ediniz
Yağlanmış, unlanmış, kâğıt yayılmış torte kalıbına boşaltınız
Orta ısı derecesinde pişiriniz Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakınız
Enine ikiye keserek arasına ve üzerine krema sürünüz

Not: Turtanın piştiğini anlamak için fırından çıkardığınız hamura bir bıçak sokarak, bıçak ıslak çıkarsa pişmediği, kuru çıkarsa piştiği anlaşılır