Fındıklı Baklava Tarifi ( Samsun )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Fındıklı Baklava Tarifi ( Samsun )

1 paket hazır baklava yufkası
250 g sıvı yağ
250 g tereyağı
500 g fındık

Şerbeti için:
1 litre su
1 kg toz şeker
birkaç damla limon

Marketlerde kolayca bulabileceğiniz hazır yufka paketlerinin üstündeki talimatları takip edebileceğiniz gibi yazacağım yöntemden de memnun kalmanızı dilerim

Yağladığınız fırın tepsisine yufkaları dikkatlice serin

Her üç katta bir, fazla olmamak şartıyla sıvı yağı gezdirin

Her on beş katta bir, rondoda kalınca çektiğiniz fındık parçalarını döşeyin

Son yufkayı da serdikten sonra, tercihinize göre; baklava, kare veya dikdörtgen şekilde dilimleyin

Erittiğiniz tereyağını eşit şekilde olmasına dikkat ederek üzerinde gezdirerek dökün

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin

Bir tencerede suyla şekeri karıştırarak kaynatın

Kaynayan şerbete birkaç damla limon ekleyin

Birkaç dakika ılımasını beklediğiniz sıcak şerbeti, soğuk baklavaya dökün

Soğuyunca servis edebilirsiniz

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fındıklı Baklava Tarifi ( Samsun ) Fındıklı Baklava Tarifi ( Samsun ) 1 paket hazır baklava yufkası 250 g sıvı yağ 250 g tereyağı 500 g fındık Şerbeti için: 1 litre su 1 kg toz şeker birkaç damla limon Marketlerde kolayca bulabileceğiniz hazır yufka paketlerinin üstündeki talimatları takip edebileceğiniz gibi yazacağım yöntemden de memnun kalmanızı dilerim Yağladığınız fırın tepsisine yufkaları dikkatlice serin Her üç katta bir, fazla olmamak şartıyla sıvı yağı gezdirin Her on beş katta bir, rondoda kalınca çektiğiniz fındık parçalarını döşeyin Son yufkayı da serdikten sonra, tercihinize göre; baklava, kare veya dikdörtgen şekilde dilimleyin Erittiğiniz tereyağını eşit şekilde olmasına dikkat ederek üzerinde gezdirerek dökün Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin Bir tencerede suyla şekeri karıştırarak kaynatın Kaynayan şerbete birkaç damla limon ekleyin Birkaç dakika ılımasını beklediğiniz sıcak şerbeti, soğuk baklavaya dökün Soğuyunca servis edebilirsiniz