Ballı Höşmerim Tarifi

Ballı Höşmerim Tarifi

MALZEMESİ
1/2 Kg taze taleme peyniri (yağlı)
1 Kahve fincanı un
1 su bardağı bal

YAPILIŞI
1 Tuz ve yağlı, beyaz peyniri bir tencere içinde elle iyice ufalayınız
2 Hafif ateş üzerinde tahta kaşıkla karıştırarak pürüzsüz süt haline getiriniz
3 İçine unu ilâve ediniz ve karıştırarak kaynatınız
4 Balı içine katarak eritiniz ve ateşten alınız
5 Ilık olarak servis yapınız

Not: İyi yapılmış bir höşmerimin lastik gibi uzaması lâzımdır