Anasonlu Kahke Tarifi ( Kilis )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Anasonlu Kahke Tarifi ( Kilis )

Malzemesi:
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı toz şeker
yeteri kadar kabartma tozu
2 çorba kaşığı dövülmüş ananas (mayana)
1 çay kaşığı çörekotu
1 çay bardağı susam
1 çay bardağı ılık süt
Alabildiği kadar un

Yapılışı:
Süt ve şeker tencerede karıştırılarak eritilir

Üzerine un, yağ, anason, çörek otu, susam ve kabartma tozu katılarak yoğrulur ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilir

Hamurdan alınan küçük parçalar simit biçiminde yağlanmış tepsiye dizilir ve pembeleşinceye dek pişirilir

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Anasonlu Kahke Tarifi ( Kilis ) Anasonlu Kahke Tarifi ( Kilis ) Malzemesi: 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı toz şeker yeteri kadar kabartma tozu 2 çorba kaşığı dövülmüş ananas (mayana) 1 çay kaşığı çörekotu 1 çay bardağı susam 1 çay bardağı ılık süt Alabildiği kadar un Yapılışı: Süt ve şeker tencerede karıştırılarak eritilir Üzerine un, yağ, anason, çörek otu, susam ve kabartma tozu katılarak yoğrulur ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilir Hamurdan alınan küçük parçalar simit biçiminde yağlanmış tepsiye dizilir ve pembeleşinceye dek pişirilir