Kavun Diliminde Kavun Dondurması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Kavun Diliminde Kavun Dondurması Tarifi

Gereçler:
Bir küçük kavun
100 gr pudra şekeri
1 limon
1 yumurta

üstü:
150 gr krem şanti
4 adet kiraz şekerlemesi
Taze nane yaprakları

Kavunu diklemesine ikiye bölün

Çekirdeklerini temizleyin

Kavunun etli bölümlerini bıçakla keserek kabuk bölümünden ayırıp, şeker ve 2 yemek kaşığı limon suyu ile blendere koyun

Şeker eriyene dek blenderde çırpın

Bir buz kabına boşaltıp, dondurun

Bu arada ikiye bölünmüş kavun kabuklarını tekrar ikiye bölün

Biçimlerinin bozulmaması için alüminyum kağıda sarıp, donması için buzluğa yerleştirin

Kavun karışımını blenderden alıp bir kaseye koyup biraz da tahta kaşıkla çırpın

Yumurta aklarını kar haline gelene dek çırptıktan sonra kavun karışımına katın

Biraz da limori suyu ekleyin

Kavun kabuklarını açıp, alüminyum kağıda kavun dilimleri biçimi vererek hazırlanan karışımı içlerine bölün ve yine alüminyum kağıdı kavun biçimine uyumlu bir şekilde sararak buzluğa koyup dondurun

Servis yapmadan bir saat önce buzluktan alarak, alüminyum kağıtları açın ve sıcak suya batırılmış bir bıçakla kavun dilimlerinin biçimlerini keserek, ya da bıçağı sürerek düzeltin

Hazırlanan kavun dilimlerini servis tabağına dizin

Krema torbasına şekilli bir uç takarak torbaya doldurduğunuz krem şantiyi zig - zag biçiminde her kavun diliminin üzerine bir uçtan diğerine dek sıkın

Tam ortalarına birer kiraz şekerlemesi ve dondurulmuş taze nane yaprağı koyarak süsleyin

Servisini yapana dek yine buzdolabında saklayın

4 kişilik hazırlayacağınızda küçük bir kavun bulamazsanız

büyük bir kavun yarısını dörde bölerek kullanın

Not: Ağır ve aşırı baharatlı bir yemekten sonra zevkle sunulup iştahla yenilecek bir tatlıdır

Bir akşam yemeği toplantısı için de sofraya dekoratif açıdan katacağı zevki unutmamak gerekir

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kavun Diliminde Kavun Dondurması Tarifi Kavun Diliminde Kavun Dondurması Tarifi Gereçler: Bir küçük kavun 100 gr pudra şekeri 1 limon 1 yumurta üstü: 150 gr krem şanti 4 adet kiraz şekerlemesi Taze nane yaprakları Kavunu diklemesine ikiye bölün Çekirdeklerini temizleyin Kavunun etli bölümlerini bıçakla keserek kabuk bölümünden ayırıp, şeker ve 2 yemek kaşığı limon suyu ile blendere koyun Şeker eriyene dek blenderde çırpın Bir buz kabına boşaltıp, dondurun Bu arada ikiye bölünmüş kavun kabuklarını tekrar ikiye bölün Biçimlerinin bozulmaması için alüminyum kağıda sarıp, donması için buzluğa yerleştirin Kavun karışımını blenderden alıp bir kaseye koyup biraz da tahta kaşıkla çırpın Yumurta aklarını kar haline gelene dek çırptıktan sonra kavun karışımına katın Biraz da limori suyu ekleyin Kavun kabuklarını açıp, alüminyum kağıda kavun dilimleri biçimi vererek hazırlanan karışımı içlerine bölün ve yine alüminyum kağıdı kavun biçimine uyumlu bir şekilde sararak buzluğa koyup dondurun Servis yapmadan bir saat önce buzluktan alarak, alüminyum kağıtları açın ve sıcak suya batırılmış bir bıçakla kavun dilimlerinin biçimlerini keserek, ya da bıçağı sürerek düzeltin Hazırlanan kavun dilimlerini servis tabağına dizin Krema torbasına şekilli bir uç takarak torbaya doldurduğunuz krem şantiyi zig - zag biçiminde her kavun diliminin üzerine bir uçtan diğerine dek sıkın Tam ortalarına birer kiraz şekerlemesi ve dondurulmuş taze nane yaprağı koyarak süsleyin Servisini yapana dek yine buzdolabında saklayın 4 kişilik hazırlayacağınızda küçük bir kavun bulamazsanız büyük bir kavun yarısını dörde bölerek kullanın Not: Ağır ve aşırı baharatlı bir yemekten sonra zevkle sunulup iştahla yenilecek bir tatlıdır Bir akşam yemeği toplantısı için de sofraya dekoratif açıdan katacağı zevki unutmamak gerekir