Kahveli Madeira Keki Tarifi ( Portekiz )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Kahveli Madeira Keki Tarifi ( Portekiz )

Gereçler:
200 gr un
Bir tutam tuz
Bir çay kaşığı kabartma tozu
125 gr tereyağı ya da margarin
2 yumurta, çırpılacak
3 yemek kaşığı süt
3 çorba kaşığı granül kahve (klasik)
Ağaç kavunu kabuğu

15 cm

çapındaki kek kalıbını yağlayın ve dibini yağlanmış yağlı kağıtla kaplayın

Un, tuz ve kabartma tozunu eleyin

Hafif ve yumuşak olana dek tereyağı ya da margarin ve şekeri karıştırın

Yumurtaları çırparak yavaş yavaş ekleyin

Unu yedirip, yoğurttan biraz daha katı kıvama gelene dek süt ile karıştırılmış granül kahveyi ekleyin

Kalıba boşaltıp, 1 saat ya da kabarıp açık kahverengi olana dek pişirin

30 dakika sonra fırını açarak tam ortasına bir dilim ağaç kavunu kabuğunu yerleştirin

5 dakika kalıpta beklettikten sonra, kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın

NOT: Ağaç kavununu baharatçılardan sağlayabilirsiniz

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kahveli Madeira Keki Tarifi ( Portekiz ) Kahveli Madeira Keki Tarifi ( Portekiz ) Gereçler: 200 gr un Bir tutam tuz Bir çay kaşığı kabartma tozu 125 gr tereyağı ya da margarin 2 yumurta, çırpılacak 3 yemek kaşığı süt 3 çorba kaşığı granül kahve (klasik) Ağaç kavunu kabuğu 15 cm çapındaki kek kalıbını yağlayın ve dibini yağlanmış yağlı kağıtla kaplayın Un, tuz ve kabartma tozunu eleyin Hafif ve yumuşak olana dek tereyağı ya da margarin ve şekeri karıştırın Yumurtaları çırparak yavaş yavaş ekleyin Unu yedirip, yoğurttan biraz daha katı kıvama gelene dek süt ile karıştırılmış granül kahveyi ekleyin Kalıba boşaltıp, 1 saat ya da kabarıp açık kahverengi olana dek pişirin 30 dakika sonra fırını açarak tam ortasına bir dilim ağaç kavunu kabuğunu yerleştirin 5 dakika kalıpta beklettikten sonra, kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın NOT: Ağaç kavununu baharatçılardan sağlayabilirsiniz