Havuç Lokumu Tarifi (Beypazarı Ankara)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Havuç Lokumu Tarifi (Beypazarı Ankara)

15 kilogram toz şeker

15 kilogram havuç

1,5 kilogram nişasta

50 gram limon tuzu

Haşlanan havuç makineden ince olarak çekilir ve buna nişasta, şeker, limon tuzu ilâve edilir

Kaynadıktan sonra lokum tavalarına dökülür, bir gün dinlendirilir, sonra kesilir

İnce çekilmiş hindistan cevizine bolca bulanarak ambalaja hazır hale getirilir

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Havuç Lokumu Tarifi (Beypazarı Ankara) Havuç Lokumu Tarifi (Beypazarı Ankara) 15 kilogram toz şeker 15 kilogram havuç 1,5 kilogram nişasta 50 gram limon tuzu Haşlanan havuç makineden ince olarak çekilir ve buna nişasta, şeker, limon tuzu ilâve edilir Kaynadıktan sonra lokum tavalarına dökülür, bir gün dinlendirilir, sonra kesilir İnce çekilmiş hindistan cevizine bolca bulanarak ambalaja hazır hale getirilir