Çilekli Cheesecake Tarifi

Çilekli Cheesecake Tarifi

3 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 kutu 300 gr'lık labne peyniri
1 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket vanilya

Tabanı için:
15 paket kepekli bisküvi
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Üst sosu için:
1 su bardağı çilek püresi
2 yemek kaşığı şeker
1 dolu yemek kaşığı nişasta

Bisküvileri robottan toz haline gelecek şekilde geçirin Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave edip, birbirine yedirin Kelepçeli kalıbın dibine sıkıca bastırın Şeker ve yumurtayı bir kapta çırpın Diğer dolgu malzemelerini de ekleyip, yeniden karışana kadar çırpın Bu karışımı da kalıba dökün Önceden ısıtılmış fınnda 160 derecede üstünü kızartmadan 35-40 dakika kadar pişirin Çıkardığınızda ortası pelte gibi sallanıyor olmalı Dolapta bekleyince, katılaşıp kesmeye hazır hale geliyor Ben daha önce yaptığım çilek konservesinden kullandım Çilek püresi, şeker ve nişastayı pişirip, ılıyınca cheescake'in üzerine tepeleme dökün