Krem Brule Pasta Tarifi

Krem Brule Pasta Tarifi

Malzeme:
700 gram krema
200 gram süt
100 gram toz şeker
5 adet yumurta
4 adet yaprak jelatin
75 gram bitter çikolata

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin Süt ve kremayı bir tencereye alıp kaynamaya bırakın Vanilyayı ekleyip karıştırın Başka bir kapta toz şeker ve yumurtaları çırpın Sütlü karışım kaynama noktasındayken şekerli yumurta karışımına ilave edin Karıştırarak 1-2 dakika daha ateşte beklettikten sonra tencereyi ocaktan alın Hazırlanan malzemeyi iki eşit parçaya bölün İlk yarsına erimiş bitter çikolata diğer yarısına fıstık ezmesi ilave edin Daha önceden ıslatılıp eritilen yaprak jelatini eşit miktarda her iki karışıma ilave edip karıştırarak yedirin Pasta çemberine önce çikolatalı karışımı yayıp buzlukta sertleşmesini sağlayın Üzerine fıstıklı karışımı yayıp ikinci katın da sertleşmesi için buzlukta 1 saat kadar bekletin Pastanın üzerini çikolata ile süsleyin Dolapta bir süre beklettikten sonra servis yapın Yeşil fıstık ezmesi bulamayanlar antepfıstığını iyice ezme haline gelinceye kadar robottan geçirerek fıstık ezmesi elde edebilirler