Marmelatlı Düğme Bisküvi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Marmelatlı Düğme Bisküvi Tarifi

240 gram un
50 gram toz şeker
140 gram tereyağı
100 gram marmelât
75 gram pudra şekeri
2 yumarta
1 limon kabuğu rendesi
biraz vanilya

Unu hamur tahtasına eleyerek, ortasını havuz gibi açınız

Yağı içine bıçakla kıyınız

75 gram pudra şekeri, limon kabuğu rendesi, vanilya ve iki yumurta sarısını da ilâve ediniz

Sonra, bunların hepsini birlikte güzelce hallolana kadar yoğurunuz

Yoğurduğunuz hamurdan iki fındık büyüklüğünde alarak, avucunuzun ortasında yuvarlayınız

Yağladığınız tepsiye birer parmak ara ile diziniz

Yuvarlak bir çubukla, üst kısımlarını, ortalama hamurun yarısına kadar çukurlaştırınız

Ortalarına marmelât koyarak, orta hararetli fırında pembe bir renk alıncaya kadar pişiriniz

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Marmelatlı Düğme Bisküvi Tarifi Marmelatlı Düğme Bisküvi Tarifi 240 gram un 50 gram toz şeker 140 gram tereyağı 100 gram marmelât 75 gram pudra şekeri 2 yumarta 1 limon kabuğu rendesi biraz vanilya Unu hamur tahtasına eleyerek, ortasını havuz gibi açınız Yağı içine bıçakla kıyınız 75 gram pudra şekeri, limon kabuğu rendesi, vanilya ve iki yumurta sarısını da ilâve ediniz Sonra, bunların hepsini birlikte güzelce hallolana kadar yoğurunuz Yoğurduğunuz hamurdan iki fındık büyüklüğünde alarak, avucunuzun ortasında yuvarlayınız Yağladığınız tepsiye birer parmak ara ile diziniz Yuvarlak bir çubukla, üst kısımlarını, ortalama hamurun yarısına kadar çukurlaştırınız Ortalarına marmelât koyarak, orta hararetli fırında pembe bir renk alıncaya kadar pişiriniz