Türkiye’De Sanayi

TÜRKİYE’DE BAŞLICA SANAYİ KOLLARI VE COĞRAFİ DAĞILIMI

1 BESİN SANAYİSİ :

Hammaddesi tarıma dayalı olan ürünlerdir Ülkemizde en fazla gelişme gösteren sanayi çeşitlerinden biridir Ülkemizde bölgeler arasında görülen iklim tiplerinin farklığı ve bu durumun yol açtığı tarım ürünlerinde yaşanan çeşitlilik fabrika çeşidinin de farklı olmasına yol açmıştır Ülkemizde bulunan belli başlı besin sanayiine ait tesisler şunlardır ;



un fabrikası



un değirmeni

a) Un ve unlu mamüller : İç Anadolu başta olmak üzere hemen her bölgemizde bulunmaktadır Un , makarna , irmik ve şehriye fabrikaları gibi tesislerdir Konya , Eskişehir, Balıkesir, Ankara , Erzurum Kayseri, Gaziantep

b) Şeker Fabrikaları : Hammaddesi şekerpancardır Şekerpancarı tarladan toplandıktan sonra kısa sürede bozulmaktadır Bu nedenle şeker fabrikları şekerpancarı üreten yerlere yakın bir yerde kurulmuştur Konya,Erzurum,Eskişehir, Uşak

c) Zeytinyağı fabrikası : Zeytin üretiminin fazla olduğu yerlerde kurulmaktadır Ege bölgesinde Edremit, Ayvalık İzmir, Muğla ve Aydın’da , Marmara bölgesinde Gemlik , Çanakkale, İznik ve Balıkesir’de , Akdeniz bölgesinde Adana , Antakya, Kilis’te , Güneydoğu Anadolu bölgesinde Gaziantep ve çevresinde yoğunlaşmıştır

d) Ayçiçek yağı fabrikası :Marmara bölgesinin Trakya kesiminde Edirne ve Tekirdağ çevresinde yoğunlaşmıştır

e) Konserve fabrikaları : Balık konservesi Çanakkale’de , Sebze ve meyve konservesi ise İstanbul,Bursa,Balıkesir ve İzmir gibi illerde yoğunluk göstermektedir Ülkemizde konserve sanayisi uzun yıllar istenilen düzeye ulaşmamıştır Bu durumun belli başlı nedenleri ise , ülkemizde her mevsim taze sebze ve meyvenin bulunabilmesi , evlerde konserve üretiminin yapılması ve konservenin pahalı olması gibi etkenler rol oynamıştır Ancak son yılarda kentleşme olgusunun artması konserve üretiminin ve tüketiminin artmasına neden olmuştur

f) Hayvan ürünleri sanayisi :Özellikle büyükbaş hayvancılığın yaygın olduğu yerlerde yaygınlaşmıştır Et kombinaları,yoğurt ve peynir fabrikaları bu guruba girmektedir Trabzon, Erzurum, Van, Kars,Edirne

g) Çay fabrikaları : Tarım alanları ile fabrikalar iç içe geçmiştir Nedeni Çay toplandıktan sonra kısa sürede bozulmaktadır Çay fabrikaları Rize ve çevresinde yoğunlaşmıştır