Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

SEBZELI MANTI
3 Adet Yufka
1 Kabak
1 Havuc
250 gr

Kiyma
Kuru Sogan
Kirmizi Biber-Tuz
Sarimsak-Yogurt-Salca
Aliminyum Folyo

Üc yufka üstüste yayilir

Kabak ve havuc rendelenir,suyu atilir, yufkalarin üzerine yayilir

Sogan ve kiyma cig olarak bu harcin üzerine ilave edilir

Sikica rulo yapilir

Iki parcaya bölerek aliminyum folyoya sarilir

Kenarlari kapatilir

Kaynar suda folyo ile beraber 20 dakika haslanir

Haslaninca folyo soyulur, manti dilim dilim kesilip tabaga dizilir

Baska bir kapta yag-salca ve biber eritilir, dilimlerin üzerine sarimsakli yogurt ve sos eklenir

10-28-2012	#4
Prof. Dr. Sinsi	Hamur İşleri SEBZELI MANTI 3 Adet Yufka 1 Kabak 1 Havuc 250 grKiyma Kuru Sogan Kirmizi Biber-Tuz Sarimsak-Yogurt-Salca Aliminyum Folyo Üc yufka üstüste yayilirKabak ve havuc rendelenir,suyu atilir, yufkalarin üzerine yayilirSogan ve kiyma cig olarak bu harcin üzerine ilave edilirSikica rulo yapilir Iki parcaya bölerek aliminyum folyoya sarilir Kenarlari kapatilir Kaynar suda folyo ile beraber 20 dakika haslanir Haslaninca folyo soyulur, manti dilim dilim kesilip tabaga dizilir Baska bir kapta yag-salca ve biber eritilir, dilimlerin üzerine sarimsakli yogurt ve sos eklenir