Hamur İşleri

Karaköy poğaçası






Malzemeler
Mutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk
Kaç Kişilik 8
Yöntem
45 Su bardağı un
1 Su bardağı süt
1 Paket margarin (250 gram)
1 Çay kaşığı limon suyu
1 Çay kaşığı karbonat
1 Adet yumurta sarısı
Hamurun bekletilme süresi : 1 gece

yapılışı
Margarini oda sıcaklığında bekleterek yumuşatın
Süt ve limon suyunu ilave edin
Karbonat ve unu azar azar ekleyip yoğurarak hamuru hazırlayın
Üzerini nemli bezle örtüp 1 gece buzdolabında bekletin
Hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın
Üzerlerine hafifçe bastırın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin
Üzerine bıçakla çapraz şekilde çizin
Üzerine fırçayla yumurta sarısını sürün
Önceden ısıtılmış 190-200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin