Muskalı Çiğ Börek

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Muskalı Çiğ Börek

Malzeme :

* 2 yufka
* 200 gr

kıyma
* 1 kuru soğan
* 1 yumurta
* tuz, karabiber

Hazırlanışı :

Yufkaları dört parmek eninde şeritlere bölün

Kıymanın üzerine soğanı rendeleyin

Üzerine tuz ve karabiber ekleyin

Biraz su ilave ederek kıvamını yumuşatın

Şeritlerin ucuna bir tatlı kaşığı kadar koyup muska şeklinde sarın

Uçlarını suya veya yumurta akına batırarak yapıştırabilirsiniz

Sıcak yağda kızartarak kağıt havlunun üzerine alın

Daha sonra yeşilliklerle birlikte soğutmadan servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Muskalı Çiğ Börek Muskalı Çiğ Börek Malzeme : * 2 yufka * 200 gr kıyma * 1 kuru soğan * 1 yumurta * tuz, karabiber Hazırlanışı : Yufkaları dört parmek eninde şeritlere bölün Kıymanın üzerine soğanı rendeleyinÜzerine tuz ve karabiber ekleyinBiraz su ilave ederek kıvamını yumuşatın Şeritlerin ucuna bir tatlı kaşığı kadar koyup muska şeklinde sarınUçlarını suya veya yumurta akına batırarak yapıştırabilirsiniz Sıcak yağda kızartarak kağıt havlunun üzerine alın Daha sonra yeşilliklerle birlikte soğutmadan servis yapın