Bulgur Mantısı Nasıl Yapılır Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Bulgur Mantısı Tarifi

Malzemeler;

? 1 su bardağı ince bulgur

? 1 su bardağı un

? 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

? 1 yemek kaşığı salça

? 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

? 1 çay kaşığı nane

? 2 diş sarımsak

? 2 su bardağı yoğurt

? Damak tadınıza göre tuz, karabiber

Yapılışı;

? Bulguru derin kaba alıp üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin

? Bulgur kabarana kadar bekletin

? Tuz, karabiber, unu bulgura ilave edip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun

? Bulgur hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin

? Derin bir tencereyi kaynar suyla doldurup bulgurları içine ekleyin

? 10 dakika haşlayıp bulgurları tencereden alıp servis tabağına dizin

? Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin ve yoğurtla karıştırın

? Sarımsaklı yoğurdu bulgurların üzerinde gezdirin

? Küçük bir tavada yağı kızdırıp salça, nane, pul biberi ilave edip bir iki dakika pişirin

? Salçalı sosu bulguların üzerine dökün

Servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bulgur Mantısı Nasıl Yapılır Tarifi Bulgur Mantısı Tarifi Malzemeler; ? 1 su bardağı ince bulgur ? 1 su bardağı un ? 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ? 1 yemek kaşığı salça ? 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ? 1 çay kaşığı nane ? 2 diş sarımsak ? 2 su bardağı yoğurt ? Damak tadınıza göre tuz, karabiber Yapılışı; ? Bulguru derin kaba alıp üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyin ? Bulgur kabarana kadar bekletin ? Tuz, karabiber, unu bulgura ilave edip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun ? Bulgur hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin ? Derin bir tencereyi kaynar suyla doldurup bulgurları içine ekleyin ? 10 dakika haşlayıp bulgurları tencereden alıp servis tabağına dizin ? Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin ve yoğurtla karıştırın ? Sarımsaklı yoğurdu bulgurların üzerinde gezdirin ? Küçük bir tavada yağı kızdırıp salça, nane, pul biberi ilave edip bir iki dakika pişirin ? Salçalı sosu bulguların üzerine dökünServis yapın